Recetas

                                                Payaso de pavo con bolitas

Esta receta está planificada para que padres y madres la lleven a cabo con ayuda de sus hijos e/o hijas.

Ingredientes

● 750 g de redondo de pavo.
● Pan rallado.
● Un huevo.
● 2 pastillas de caldo de ave.
● Aceite de oliva.
● Una copa de vino blanco.
● Un sobre de puré de patatas.
● 3 tomates pequeños.
● Judías verdes y zanahorias cocidas.
● Un chorrito de agua.
● Alcaparras.
● Unos tallos de cebollino.

Preparación

1. Encender el horno.

2. Echar sal al redondo de pavo y dorarlo ligeramente en aceite de oliva. Ponerlo en una fuente de horno, espolvorearlo con las dos pastillas de caldo, un chorrito de aceite de oliva, el vino blanco y un poco de agua. Ponerlo en el horno, hasta que esté bien hecho.

3. Mientras, preparar un puré de patatas bastante espeso, añadiéndole leche y mantequilla. Una vez frío, formar bolitas y pasarlas por huevo batido y pan rallado. Dorarlas en aceite de oliva muy caliente.

4. Esperar a que el pavo se haya enfriado un poco y cortarlo en medallones gruesos. Poner cada medallón en el medio del plato, como si fuera la cara del payaso; los tomates como orejas y las judías verdes como el pelo. Hacer los ojos y la nariz con las rodajas de zanahoria y la barba con varias bolitas de puré.

Bibliografía

http://www.serpadres.es/alimentacion/recetas-embarazo.html/recetas-embarazo.html?t_category=0&t_ingredients=pavo&t_action=show&t_quickrecipe_id=6084

                                                                 PINCHITO DE FRUTAS

Un postre rico en vitaminas y minerales con pocas calorías, una forma divertida de tomar fruta.

Ingredientes

• Brochetas
• 1 Naranja
• 1 Plátano
• Fresas

Preparación

• Pelamos la naranja y el plátano.
• Cortamos a medios gajos la naranja y a trozos el plátano.
• Ensartamos la fruta en la brocheta, combinando la fruta: primero el trozo de plátano, después una fresa y por último un gajo de naranja. Repetimos la misma operación en ese orden y en la misma brocheta.

Servimos fresco y si es recién preparado, mejor todavía.

Puedes probar con diferentes frutas, haciendo bolitas de melón y sandía o deshuesando el fruto si fuera necesario, como por ejemplo una cereza. Ingenia diferentes combinaciones de colores y sabores.

Bibliografia

http://www.recetin.com/pinchitos-de-fruta.html